高级工程师，博士生导师，江南大学食品科学与技术国家重点实验室分析测试中心主任，一直从事生物活性蛋白、多肽的制备及产业化关键技术研究，并长期进行生物大分子（蛋白质、肽、多糖）的结构分析及功能检测，在蛋白（肽）产业化生产制备、构效关系、结构及功能活性测试方面有深入的研究及实验经验，与我公司共同分析研究出羊骨髓肽的特征性成分。