羊骨髓肽粉是采用纯净、天然的锡林郭勒草原牧养的羊的鲜骨为原料,经过破碎、灭菌、生物酶解、灭酶、提纯、浓缩、离心喷雾干燥得到的小分子骨髓肽粉。取自骨髓中的精华成分,活性超强,极易被人体吸收,可全面调节人体免疫力。
技术指标
序号 | 项目 | 质量指标 | 实测值 |
---|---|---|---|
1 | 外观性状 | 淡黄色粉末 | 淡黄色粉末 |
2 | 蛋白质含量(以干基计),% | ≥ 95 | 95.30 |
3 | 活性低聚肽(以干基计),% | ≥ 90 | 91.21 |
4 | 分子量分布在1000道尔顿以下的肽的比例,% | ≥ 80 | 85.89 |
5 | 粗脂肪,% | ≤ 0.5 | 0.13 |
6 | 溶解度,% | ≥ 95 | 100 |
7 | 水分,% | ≤ 8 | 6.9 |
8 | 灰分,% | ≤ 5 | 3.36 |
9 | 总砷(以As计),mg/kg | ≤ 0.1 | 0.02 |
10 | 铅(以Pb计),mg/kg | ≤ 0.1 | 0.01 |
11 | 羟脯氨酸,% | ≥ 4.0 | 7.86 |
12 | 细菌总数,cuf/g | ≤ 1000 | 20 |
13 | 大肠菌群,MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
14 | 霉菌及酵母菌,cuf/g | ≤ 50 | <10 |
15 | 致病菌 | 不得检出 | 未检出 |
物理性质
色泽滋气味:淡黄色粉末,特殊的蛋白滋气味,无其它异味。
水溶性:pH5.5-6.5,易溶于水,水溶液清亮透明。
稳定性:遇酸、碱、高温稳定,在pH2~10范围内能经受100℃,30min或121℃,20min的耐热试验。
功能作用
1、骨髓号称人体的营养宝库。羊骨髓中含有很多维持人体生命所需要的营养,其中有