胶原蛋白是人体含量最多分布最广的一种蛋白质,大约占到体内蛋白质总量的30-40%。与机休的生长、衰老和疾病有着密切的联系。我公司采用纯净、天然的锡林郭勒草原牧养的牛、羊为原料,利用先进的生物酶解技术,制成的分子量在1000道尔顿以下的具有生物活性的小分子肽。
技术指标
序号 | 项目 | 质量指标 | 实测值 |
---|---|---|---|
1 | 外观性状 | 浅黄色至白色粉末 | 浅黄色至白色粉末 |
2 | 蛋白质含量(以干基计),% | ≥96 | 98.78 |
3 | 活性低聚肽(以干基计),% | ≥95 | 96.23 |
4 | 分子量分布在1000道尔顿以下的肽的比例,% | ≥90 | 90.78 |
5 | 粗脂肪,% | ≤0.5 | 0.24 |
6 | 羟脯氨酸,% | ≥5 | 6.89 |
7 | 水分,% | ≤8 | 4.54 |
8 | 灰分,% | ≤5 | 2.87 |
9 | 总砷(以As计),mg/kg | ≤0.1 | <0.01 |
10 | 铅(以Pb计),mg/kg | ≤0.3 | 0.11 |
11 | 汞(以Hg计),mg/kg | ≤0.1 | <0.01 |
12 | 细菌总数,cuf/g | ≤1000 | 30 |
13 | 大肠菌群,MPN/100g | ≤30 | <30 |
14 | 霉菌及酵母菌,cuf/g | ≤50 | <10 |
15 | 致病菌 | 不得检出 | 未检出 |
物理性质
色泽滋气味:淡黄色至白色粉末,特殊的蛋白滋气味,无其它异味。
水溶性:pH5.4-6.8,全溶于水,水溶液清亮透明,无任何沉淀和肉眼可见杂质。
稳定性:遇酸、碱、高温稳定,在pH2~10范围内能经受100℃,30min或121℃,20min 的耐热试验。
功能作用
1、骨胶原肽含有天然保湿因子(NMF)中的多种氨基酸成分,具有大量的亲水基,使之具有良好的保湿功效。骨胶原肽能促进皮肤胶原的合成,并能促进皮肤角质层代谢,改善与老化相关的胶原合成低下现象。保持皮肤润泽,维持细胞间的弹性,增加皮肤的弹力并使之细腻光泽。
2、骨胶原肽含有与胶原蛋白相同种类的氨基酸。但是胶原蛋白很难被消化和吸收,而骨胶原肽吸收几乎达到100%,更具营养价值。
3、骨胶原肽可促进骨骼形成,增强低钙水平下的骨胶原结构,从而提高了骨强度,预防骨质疏松症;骨胶原肽是一种很好的新陈代谢促进剂,促进生物体胶原生物合成,改善随年龄增长导致的生物组织衰老和功能减退。
应用范围
1、美容行业
保湿防皱:骨胶原肽是亲水性的天然保湿因子,可使皮肤具有良好的亲水性,并且牢牢锁住水分。
修复弹性:骨胶原肽中特有的氨基酸具有修复皮肤组织的功能,使皮肤光滑、亮泽、富有弹性。
美发亮甲:骨胶原肽可营养再生发丝,恢复指甲的韧性。
丰胸健体:骨胶原肽可使乳房中的结缔组织产生一定的弹性和韧性,使乳房挺拔、丰满。
2、食品行业
健骨保健食品:骨胶原肽具有显著的强筋壮骨功效,使用骨胶原肽后,能促进骨骼新陈代谢,胶原吸收显著增加,加强钙质的沉积,增加骨质密度。经常适量的补充胶原肽,有助于强化各组织器官功能,提高人体免疫力,特别适合儿童的生长发育和老年人的营养补充。
乳制品添加剂:补充人体所需胶原蛋白,起稳定剂、乳化剂和抗乳清析作用,同时抑制牛奶、豆浆等物质进入胃因胃酸的作用而引起凝聚,有利于食物消化和吸收。
饮料添加剂:骨胶原肽具有快速吸收的特性,能够及时补充运动中消耗的蛋白质,减少机体蛋白质分解,促进身体组织机能制造抗体,提高免疫力,缓解疲劳。
3、医药行业
骨胶原肽具有特有的生物活性、良好的生物兼容性、生物吸收性、促进细胞合成等特点,可广泛用于整形外科、缓解性药物、胃炎的修复、骨质疏松、关节疼痛等。
用法用量
1、美容护肤品
用法:和其它水溶性原料一样,无特殊要求,但需要防腐。
用量:不超过0.3%。
2、食品
用法:可直接添加到乳制品、冷冻饮品、豆类及其制品、可可制品、糖果类、米粉、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品中。
用量:成人6-10g/日;儿童3-5g/日或酌情减量。
储存包装
包装:产品采用铝箔复合袋或纸板桶内聚乙烯包装袋,1Kg/袋、5Kg/袋、10Kg/袋。
贮存:本品使用前后一定保证产品的密封性;在常温干燥通风处保存,注意防雨、防潮、防虫。
保质期:在包装完好、储存条件适宜的情况下,保质期24个月。